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ザンジバルのjuisi(ジュース)事情

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ダルエスサラームからスピードボートで約2時間の離島、ザンジバルには数多くのフレッシュジュースが売られている。さとうきびジュース、マンゴージュース、パッションジュース、ナツメヤシジュースなど、歩いていればいたるところでジュース屋に出会う。
強い日差しに焼かれて干からびそうになった時には何よりの薬だ。

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さとうきびジュースは、専用の手まわし搾り機によって搾り出されたジュースに氷を足してグラスに入れてくれる。さとうきびの甘さが、ライムと生姜にきゅっと引きしめられていて、一気に飲み干してしまえるほどさわやかな味だ。
ナツメヤシジュースはスムージーのようなのどごしだ。上にのせられたナッツやスパイスが香り、高級なデザートのようにも思える。
ザンジバルには、飲酒が禁じられているイスラム教を信じる人が多く住んでいる。そのせいか、カンズー(イスラム教徒が着る白い服)を着てあごひげを蓄えたおじさんたちもよくフレッシュジュースを飲んでいる。なんだかかわいらしい光景だ。きっと皆さんお気に入りのお店があるのだろうな。(Y)

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